1 taza de habas, peladas y cocidas (se pueden cambiar por arvejas)
1 pimiento rojo, picado finamente
½ taza de zanahoria rallada
1 taza de pepino picado
Para la Salsa
¼ taza de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de cebolleta, picada fino
¼ taza de cilantro, picado fino
1 cucharada de semillas de sésamo
¼ cucharadita de jengibre rallado
⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Vierta el agua en una olla y espolvoree la quinoa, agréguele la sal y caliente hasta que hierva. Déjelo hervir por cinco minutos, luego reduzca el fuego y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo. Retire del fuego y, ponga la quinoa en un bol. Añada el repollo, las habas, pimiento, zanahoria y pepino. Revuelva bien y reserve.
Prepare la salsa. En un bol pequeño mezcle todos ingredientes de la salsa, revuelva bien y rocíe la salsa sobre la ensalada. Mezcle bien y sirva.
Esta receta les va a encantar. A todos nos gusta tomas un trago de vez en cuando y en esta ocasión les tengo una mezcla maravillosa de Nutella y Vodka. Es muy fácil de hacer y queda delicioso. Es dulce, suave y cremoso, muy parecido a la textura del Bailey's.
¼ cucharadita de sidra, vino blanco o vinagre de arroz blanco
Pizca de sal
TOPPINS
Frosting de queso crema, crema batida, frutos rojos, nueces confitadas o virutas de chocolate
PREPARACIÓN
En un bol mediano, bata el huevo con la mantequilla. Agregue el colorante rojo, crema de leche, vainilla, azúcar y siga batiendo. Luego añada en cacao, harina, sal y vinagre, bata bien hasta que la mezcla esté homogénea y suave. Por último divida la mezcla en dos tazones.
Ponga de forma separada en el microondas y cocine de 1,5 a 2,5 minutos o hasta que esté firme. Retire y sirva decorado el toppin de su elección.
Variaciones:
Se puede sustituir el colorante rojo por azul u otro color a su elección. Si es así, se debe cambiar la porción de cacao en polvo por harina leudante.
¡Hola, soy Mildred! Orgullosa y feliz MADRE, ESPOSA, entusiasta de la cocina y blogger. Quiero invitarte a que pruebes cada una de las recetas de este blog y me comentes como te fue al hacerlas. ¿Te animas a PREPARARLAS? ;)
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